Ciasto mocno czekoladowe

Zrobiliśmy sobie z Nikolayem czekoladową "IMPROWIZORKĘ". Wyszło coś pomiędzy brownie, a ciastem murzynkiem, które całe życie robiła moja Babcia. Jest pyszne, mocno czekoladowe i idealnie wilgotne. 

Składniki
  • Masło – (250 gram)
  • Czekolada gorzka – (1,5 tabliczki)
  • Czekolada mleczka – (1 tabliczka)
  • Jajka – (3 sztuki)
  • Cukier – (200 gram)
  • Mąka – (150 gram)
  • Kakao – (1 łyżka)
  • Śmietanka 36% – (80 ml)

Czas przygotowania: 1g  10m

Porcje: 12

SŁODKOŚCI
Przepis
  1. Rozpuść w kąpieli wodnej masło wraz z jedną tabliczką gorzkiej czekolady. Użyj do tego szklanej lub metalowej miski, zwróć uwagę by nie dotykała ona wody.
  2. Wymieszaj dokładnie masło z czekoladą, ściągnij z garnka, odstaw na chwilkę, a następnie przesiej do niego 150 mąki, dodaj łyżkę kakao i zmiksuj na małych obrotach.
  3. W osobnym naczyniu zmiksuj 200 gram cukru z 3 jajkami na jednolitą pianę. Dodawaj ją powoli do czekoladowej masy cały czas mieszając.
  4. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik rozgrzej do 160 stopni. Wylej ciasto do tortownicy.
  5. Pokrój na średnie kawałki (mniej więcej ¼ kostki) połowę tabliczki mlecznej czekolady. Równomiernie wysyp ją na ciasto i delikatnie wepchnij te kawałki palcami pod powierzchnię (nie powinny być na wierzchu).
  6. Włóż do rozgrzanego piekarnika bez przykrycia i piecz 40 minut z termoobiegiem.
  7. Wyciągnij, wyjmij z tortownicy i odłóż ciasto, by trochę ostygło.
  8. Przygotuj polewę – znów w kąpieli wodnej rozpuść pół tabliczki czekolady gorzkiej i pół mlecznej wraz z 80 ml śmietanki. Dokładnie mieszaj.
  9. Oblej ciasto równomiernie polewą, odczekaj chwilę i pałaszuj!


Możesz także śmiało użyć kwadratowej, lub prostokątnej blaszki - pamiętaj jednak by nie była za niska, bo podczas pieczenia ciasto nieco urośnie. 

Podobne przepisy
Magiczny tort bez mąki i cukru
Faszerowane śliwki z Romanovki
Crêpes Suzette (bez alkoholu)
Kruche korzenne
Rosyjski tort Napoleon
Kluseczki z ricottą
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]