Składniki
- Pierś z indyka (200 gram)
- Cukinia (1 mała sztuka)
- Papryka (1 sztuka)
- Marchewka (1 duża sztuka)
- Cebula (1 sztuka)
- Czosnek (1 ząbek)
- Komosa ryżowa ugotowana (1 szklanka)
- Olej (1 łyżka)
- Sos sojowy (1 łyżka)
- Miód (1 łyżeczka)
- Masło orzechowe (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, imbir, słodka papryka, chilli
Czas przygotowania: 1g
Porcje: 2
Przepis
- Indyka kroimy w kostkę i marynujemy w oleju, sosie sojowym, miodzie z imbirem min. 30 minut.
- Cukinię, paprykę i marchewkę kroimy na średniej wielkości kawałki (tak jak na zdjęciu) i pieczemy w piekarniku skropione olejem i przyprawione imbirem, słodką papryką i chilli.
- Indyka bez dodatkowego tłuszczu podsmażamy wraz z cebulką, dodajemy pieczone warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżkę masła orzechowego.
- Wszystko możemy wymieszać ze szklanką komosy ryżowej, lub podawać ją osobno na talerzu (1/2 szklanki na porcję)
Mała rada - marchewki nie piekłam do miękkości, była ciekawym elementem dania "do chrupania".
Podobne przepisy
Makaron z sosem cukiniowo-porowym
Risotto szafranowe z winem bezalkoholowym
Krem z pieczonych pomidorów i papryki
Purre z topinamburu z tymiankiem i serem raclette
Rolada z polędwiczki z farszem grzybowym
Domowy twarożek sezamowo-czosnkowy