Całe życie wręcz nienawidziłam klusek, leniwych, kopytek i innych mącznych ciekawostek. Są jednak momenty w życiu, kiedy smaki się zmieniają. A to przykład jednego z nich.
Składniki
- Ricotta - (1 opakowanie, 250gram)
- Jajko - (1 sztuka)
- Cukier wanilinowy - (1 opakowanie)
- Mąka - (1 szklanka)
- Olej - (2 łyżki)
- Sól - (szczypta)
Czas przygotowania: 15m
Porcje: 4
Przepis
- Odlej wodę z ricotty i połącz ją z jajkiem i cukrem.
- Dodaj mąkę i wymieszaj wszystko delikatnie w misce.
- Ciasto podziel na 4 części i wykładaj na obsypaną mąką deskę.
- Posyp mąką również ręce i subtelnie uformuj wałek. Jeżeli podczas rolowania ciasto się klei podsyp więcej mąki. Powinno ono jednak być dość mokre.
- Wałeczek krój na małe, ok. 2 cm kluseczki.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i olej.
- Wrzucaj partiami kluseczki, czekaj aż wypłyną i gotuj 3 minuty.
- Wyciągaj je delikatnie łyżką cedzakową i odkładaj na sitko.
- Daj im chwilkę odpocząć i smacznego!
Polecam takie prosto z garnka z łyżką śmietany lub jogurtu greckiego i świeżymi truskawkami. Są naprawdę przepyszne!
Podobne przepisy
Faszerowane pieczarki z soczewicą
Śledzie po szwedzku
Börek ze szpinakiem i łososiem
Makaron z sosem cukiniowo-porowym
Krem z pieczonego kalafiora z serem cheddar
Rosyjskie pielmieni Mamy Wali