Składniki
- Papryka czerwona - (1 sztuka)
- Papryka zielona - (1 sztuka)
- Papryka żółta - (1 sztuka)
- Czerwone cebule - (2 sztuki)
- Cukinia - (1 sztuka)
- Pomidory - (3 sztuki)
- Ciecierzyca - (1 puszka)
- Kiełbasa żywiecka - (wg uznania)
- Czosnek - (2 ząbki)
- Koncentrat pomidorowy - (2 łyżki)
- Olej rzepakowy - (1 łyżka)
- Komosa ryżowa - (200 gram)
- Przyprawy: sól, pieprz, gruzińska adżika
Czas przygotowania: 1g
Porcje: 4
Przepis
- Kroimy papryki, cukinię i cebule na duże kawałki i wrzucamy z przyprawami do garnka ze szklanką wody. Gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Kiełbasę kroimy w kostkę średniej wielkości i delikatnie prażymy na patelni (ilość zależy od Twoich upodobań).
- Kroimy pomidory, czosnek i dodajemy je wraz kiełbasą, odcedzoną ciecierzycą i koncentratem pomidorowym do garnka z warzywami.
- Dusimy wszystko, mieszając i pilnując, by w garnku było sporo płynu.
- Komosę ryżową płuczemy i wrzucamy do garnka.
- Całość gotować musi się około 15 minut, tak by komosa wciągnęła wodę. Smacznego!
Kochani! Podane składniki pozwalają na wykonanie naprawdę sporego garnka leczo. Warto zauważyć, że jest ono równie dobre, a nawet lepsze na następny dzień! :)
Jeżeli nie macie możliwości dorwać tej gruzińskiej przyprawy, w jej skład wchodzi ostra papryka, czosnek, kozieradka błękitna, kolendra, sól, bazylia oraz szafran imerytyński, czyli zmielone kwiaty aksamitki. Szczerze mówiąc moje leczo musi być po prostu ostre, więc dodać możecie swoje ulubione, pikantne przyprawy.
Podobne przepisy
Zupa cukiniowa z jogurtem
Śledź pod szubą
Hummusowe trio
Pieczona szynka w musztardzie z estragonem
Puszyste placuszki (cukrzyca ciążowa)
Faszerowane śliwki z Romanovki