Są takie rzeczy, których można było nie jeść całe życie, ale jak się je poznało, to nie można tego życia sobie bez nich wyobrazić. Tak jest z miodowikami Mamy Wali. Do momentu wyjazdu do Rosji - nieznany smakołyk. A teraz? Must have na święta i większe rodzinne okazje.
Składniki
- Mąka pszenna - (2 szklanki)
- Jajko - (2 sztuki)
- Cukier - (1,5 szklanki)
- Miód - (2 łyżki)
- Soda - (1 łyżeczka)
- Śmietana 18% - (1,5 szklanki)
Przepis
- Wymieszaj dokładnie 2 jajka ze szklanką cukru i 2 łyżkami miodu i 1 łyżeczką sody.
- Do powstałej masy dodaj niecałe 2 szklanki mąki. Znów wymieszaj, jednak nie wyrabiaj długo ciasta rękami. Włóż do woreczka śniadaniowego i zostaw na 12 godzin w lodówce.
- Wyciągaj po kawałku i rozwałkowuj na grubość grubszego naleśnika, 2 - 3 mm. Podsypuj mąką, to ciasto jest bardzo słodkie i klejące. Szklanką wytnij kółka i delikatnie umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku (góra-dół) przez 6 minut. Wyciągaj, od razu zdejmuj z blachy i daj im ostygnąć.
- W tym czasie przygotuj krem - 1.5 szklanki śmietany na 0.5 szklanki cukru. Mieszaj tak długo aż się rozpuści cukier.
- Ułóż sobie wszystkie wystudzone ciastka na stole i smaruj każdy śmietaną. Następnie połącz je po dwa, tak jak widzisz na zdjęciu.
- Zostaw (wiem, będzie ciężko) je na jeden dzień. Następnego są najlepsze!
Uprzedzam - po upieczeniu wydają się twarde, miękną dzięki śmietanie z cukrem i... czasowi. Z tym gorzej, bo one są zabójczo pyszne!
Lepiej zrób podwójną porcję. ;)
Podobne przepisy
Kluseczki z ricottą
Ciasto mocno czekoladowe
Kokosowe brownie bez cukru i mąki (cukrzyca ciążowa)
Tort Mrowisko
Faszerowane śliwki z Romanovki
Pomarańczowy sernik