Tarta z kalafiora i ciecierzycy z farszem z brokuła, pora i sera pleśniowego
Składniki
Ciecierzyca z puszki (1 szklanka)
Kalafior ugotowany (1 szklanka)
Jajka (4 sztuki)
Oliwa (2 łyżki)
Por (1 sztuka)
Cebula czerwona (1 sztuka)
Czosnek (3 ząbki)
Ser z niebieską pleśnią (kawałek wg. uznania)
Bulionetka (1 sztuka)
Gałka muszkatołowa (do smaku)
Czas przygotowania: 1g
Porcje: 6
OBIAD KOLACJA WEGE
Przepis
Miksujemy ciecierzycę z kalafiorem, dodajemy do nich dwa jajka, trochę soli i pieprzu.Wylewamy masę na blaszkę do tarty, delikatnie posmarowanej oliwą i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
Pieczemy, aż ciasto się zetnie i przyrumieni i zostawiamy do ostygnięcia.
Kroimy pora na szerokie plasterki, cebulę w kostkę, brokuła dzielimy na pojedyncze różyczki, siekamy czosnek.
Wszystkie warzywa wrzucamy na rozgrzaną na patelni łyżeczkę oliwy, solimy i dusimy.
Po chwili podlewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową i pokruszony ser.Dusimy, aż warzywa delikatnie zmiękną i odcedzamy je z wywaru.
Wykładamy je na ciasto i wkładamy na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
Wywar studzimy i dodajemy do niego dwa jajka i łyżeczkę gałki muszkatołowej. Podgrzewamy na patelni, aż zacznie się ścinać. Wtedy wylewamy sos na warzywa. posypujemy pokruszonym serem.
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.