Składniki
- Ciecierzyca z puszki (1 szklanka)
- Kalafior ugotowany (1 szklanka)
- Jajka (4 sztuki)
- Oliwa (2 łyżki)
- Por (1 sztuka)
- Cebula czerwona (1 sztuka)
- Czosnek (3 ząbki)
- Ser z niebieską pleśnią (kawałek wg. uznania)
- Bulionetka (1 sztuka)
- Gałka muszkatołowa (do smaku)
Czas przygotowania: 1g
Porcje: 6
Przepis
- Miksujemy ciecierzycę z kalafiorem, dodajemy do nich dwa jajka, trochę soli i pieprzu.Wylewamy masę na blaszkę do tarty, delikatnie posmarowanej oliwą i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
- Pieczemy, aż ciasto się zetnie i przyrumieni i zostawiamy do ostygnięcia.
- Kroimy pora na szerokie plasterki, cebulę w kostkę, brokuła dzielimy na pojedyncze różyczki, siekamy czosnek.
- Wszystkie warzywa wrzucamy na rozgrzaną na patelni łyżeczkę oliwy, solimy i dusimy.
- Po chwili podlewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową i pokruszony ser.Dusimy, aż warzywa delikatnie zmiękną i odcedzamy je z wywaru.
- Wykładamy je na ciasto i wkładamy na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
- Wywar studzimy i dodajemy do niego dwa jajka i łyżeczkę gałki muszkatołowej. Podgrzewamy na patelni, aż zacznie się ścinać. Wtedy wylewamy sos na warzywa. posypujemy pokruszonym serem.
- Pieczemy, aż sos się zetnie i ser się stopi.
Podobne przepisy
Indyk z orientalnym twistem
Śledź pod szubą
Makaron ryżowy na szpinaku z paluszkami krabowymi, grillowanym serem halumi
Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem serowym
Zupa tajska z kolendrą
Kluseczki z ricottą