Tort krówkowy

Cheatmeal jakich mało, słodkość nad słodkościami, pyszne, że znika bez opamiętania. Radzę zrobić na jakąś okazję, jak w domu jest więcej ludzi, bo wtedy rozłoży się na więcej brzuszków. No ale cóż.. Jak szaleć do szaleć!

Składniki
  • Ciastka Łakotki holenderskie z czekoladą - (2 opakowania)
  • Masło orzechowe - (1 łyżka)
  • Masło - (250 gram)
  • Dżem porzeczkowy bez cukru - (220 gram)
  • Budyń o smaku krówki - (2 opakowania)
  • Mleko - (750 ml)
  • Cukier - 3 łyżki
  • Śmietanka 30% - (250 ml)
  • Śmietanfix - (1 opakowanie - 12gram)
  • Cukier wanilinowy - (1 opakowanie - 16 gram)
  • Czekolada karmelowa - (3 kostki)

Czas przygotowania: 1g  

Porcje: 8

SŁODKOŚCI
Przepis
  1. 1,5 opakowania ciastek zmiksuj w mikserze. Następnie rozpuść 50 gram masła z łyżką masła orzechowego w garnku i dolewaj powoli do miksera łącząc z ciastkami.
  2. Przygotuj okrągłą tortownicę i wyłóż ją dokładnie papierem do pieczenia.
  3. Dno tortownicy wyłóż ciastkami - masa powinna pozostać sypka, jednak dać się ładnie rozprowadzić i być dość tłusta. Tortownicę z gotowym spodem włóż na 15 minut do lodówki.
  4. Zagotuj 500ml mleka z 3 łyżkami cukru, w 250 ml wymieszaj proszek na dwa budyniem. Kiedy mleko w garnku zacznie kipić przesuń je z ognia dodaj zaczyn na budyń ciągle mieszając. Postaw na chwilkę na ogień, zagotuj. Przełóż gotowy budyń do miski, nakryj go folią spożywczą lub woreczkiem śniadaniowym i odstaw w chłodne miejsce do ostygnięcia. W tym samym czasie wyciągnij masło z lodówki i odłóż w miejscu z temperaturą pokojową.
  5. Kiedy budyń stygnie, a masło mięknie wyciągnij tortownicę i obwicie posmaruj spód równą warstwą dżemu porzeczkowego.
  6. 200 gram masła rozmiksuj na puszystą jasną masę i dodawaj do niego powoli budyń. Gotową - jednolitą i gładką masę budyniową wyłóż delikatnie szpatułką na dżem.
  7. Na masę budyniową wyłóż połamane dłońmi pół opakowania ciastek. Kawałki powinny być dość małe, by nie przeszkadzać w krojeniu tortu. Całość włóż do lodówki na minimum 15 minut.
  8. Ubij śmietankę 30%, dodając do niej cukier wanilinowy oraz śmietanfix. Kiedy będzie gotowa wyłóż ją na pokruszone ciastka. Włóż tort do lodówki na minimum kilka godzin.
  9. Tort jest praktycznie gotowy - posypujemy go startą czekoladą dopiero przed podaniem, czyli najlepiej na następny dzień. Smacznego!


Najgrubsza warstwa czyli właśnie ta krówkowa wcale nie jest bardzo słodka. U nas wyszła bardzo puszysta, ponieważ zamiast 750 ml mleka dodałam 600 i 150 śmietanki 30% by się nie zmarnowała. Do tego masło roztarłam ręcznym mikserem, a budyń wkręcałam w nie już mikserem planerarnym końcówką do ubijania piany.

 

Ważne by budyń jaki używamy w oryginale był na 750ml mleka, a nie na pół litra.

 

Ciasteczka Łakotki są dostępne w większości sklepów, można je wymienić na inne ciastka digestive lub sucharki. 

 

Dżem też można dowolnie zamienić, ważne by był kwaśny. 

Podobne przepisy
Pomarańczowy sernik
Ciasto mocno czekoladowe
Crêpes Suzette (bez alkoholu)
Puszyste placuszki (cukrzyca ciążowa)
Kluseczki z ricottą
Rosyjski tort Napoleon
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]