Zupa bardzo cebulowa

Jesień zawsze kojarzyła mi się z zupą dyniową. Koniecznie muszę Wam na nią wrzucić przepis, ale chyba jej w tym roku nie zrobię. Jak myślę o dyni, to jedyna akceptowalna dla mnie forma ( poza dekoracją na Halloween) to dynia ze słoika mojej Babci. Mamy obiecane 4 słoiczki! Wpadła więc inna jesienna zupka - bardzo cebulowa! 8 dużych główek cebuli to nie takie nic, szczególnie, że ja w ciąży od razu jak ją widzę to płaczę. Jednak warto, bo jak już jest gotowa, to ciężko oderwać się od garnka!

Składniki
  • Cebula biała - (8 sztuk)
  • Czosnek - (10 ząbków)
  • Masło klarowane - (1 łyżka)
  • Bulion wołowy - (1 litr)
  • Serek topiony gouda - (60 gram)
  • Śmietanka 30% - (100ml)
  • Przyprawy: sól, pieprz, 2xliść laurowy, 2xziele angielskie, czosnek niedźwiedzi, majeranek
  • Opcjonalnie - białe wino

Czas przygotowania:   30m

Porcje: 6

OBIAD KOLACJA ZUPY
Przepis
  1. Cebulę obierz i pokrój w piórka, a czosnek w plasterki.
  2. W woku rozgrzej masło klarowane, dodaj cebulę i czosnek, posyp szczyptą soli. Duś na średnim ogniu.
  3. Gdy warzywa nieco zmiękną dodaj bulion oraz przyprawy. Jeżeli chcesz to w tym momencie dolej 1/2 szklanki białego wina.
  4. Gotuj 10 minut, dodaj śmietankę i serek. Zagotuj całość i gotowe!


Podobnie jak cukiniowa ?wietnie sprawdzi si? jako sos do makaronu lub do mi?sa, poniewa? na nast?pny dzie? staje si? do?? g?sta. Je?eli jednak chcesz j? zje?? jako zup? to pami?taj, ?eby j? nieco rozcie?czy? zwyk?? przegotowan? wod?. 

Podobne przepisy
Śledź pod szubą
Pieczona wielkanocna szynka
Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem serowym
Tatar po sopocku
Rolada śródziemnomorska Cioci Izy
Leczo bez smażenia z komosą ryżową
« wstecz
Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.
zamknij [x]