Szybka zupa wykorzystująca gotowy bulion Winiary ze słoiczka. Jak na tego typu produkty ma bezkonkurencyjny skład!
Składniki
- Cukinia - (1 sztuka)
- Cebula - (1 sztuka)
- Czosnek - (1 ząbek)
- Bulion wołowy Winiary - (2 łyżeczki)
- Jogurt grecki - (2 łyżki)
- Masło klarowane - (1 łyżeczka)
- Przyprawy - (czosnek, bazylia)
Czas przygotowania: 20m
Porcje: 2
Przepis
- Cukinie pokrój na 4 części i w talarki, cebulę w kosteczkę, czosnek w plasterki.
- W woku rozpuść masło klarowane, zeszklij cebulkę, dorzuć czosnek i cukinię.
- Duś warzywa na małym ogniu, aż cukinia zmięknie.
- Zalej warzywa 2 szklankami wody, dodaj 2 łyżeczki bulionu, szczyptę czosnku i bazylii.
- Zabiel zupę dwoma łyżkami jogurtu greckiego, zagotuj i podawaj!
Zupa pysznie smakuje ze świeżą bazylią oraz świeżo mielonym pieprzem - nadają jej charakteru!
Jeżeli zostawimy ją na następny dzień, to na pewno mocno zgęstnieje - warto dodać wtedy trochę zwykłej, przegotowanej wody.
Można też na drugi dzień - nie rozcieńczając jej - dorzucić np. makaron i ugrillowaną pierś z indyka :)
Podobne przepisy
Krewetki z piekarnika
Rosół Nikolaya
Krem z pieczonego kalafiora z serem cheddar
Orkiszowe gofry z łososiem
Purre z topinamburu z tymiankiem i serem raclette
Zupa tajska z kolendrą